ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΥΓΕΙΑ

11 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Αυγού

11 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Αυγού

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών, με σκοπό να μας υπενθυμίσει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού (λίγες σχετικά θερμίδες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευρεία γκάμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων). 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παγκόσμια προσφορά και ζήτηση τροφίμων, καταναλωτικές τάσεις και εμπορικές προκλήσεις

Παγκόσμια προσφορά και ζήτηση τροφίμων, καταναλωτικές τάσεις και εμπορικές προκλήσεις

Η παγκόσμια αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων και οι αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διαβούλευση για τις χλωριωμένες παραφίνες σε τρόφιμα και ζωοτροφές

Διαβούλευση για τις χλωριωμένες παραφίνες σε τρόφιμα και ζωοτροφές

ΕFSA- Δημόσια διαβούλευση επί της επιστημονικής γνωμοδότησης σχετικά με τις χλωριωμένες παραφίνες στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αξιολόγηση της επικινδυνότητας λιστερίωσης σε μη-προσυσκευασμένα αλλαντικά

Αξιολόγηση της επικινδυνότητας λιστερίωσης σε μη-προσυσκευασμένα αλλαντικά

Ο ΕΦΕΤ σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης υλοποίησε το έργο που συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και αφορούσε στην εκτίμηση της επικινδυνότητας από την παρουσία του παθογόνου μικροβίου Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Έκθεση για τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών στα τρόφιμα

Έκθεση για τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών στα τρόφιμα

Σύμφωνα με την τελευταία ετήσια Έκθεση της ΕFSA για τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών για το έτος 2017, τα τρόφιμα που καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξακολουθούν κατά κύριο λόγο να μην περιέχουν υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών ή να περιέχουν υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών εντός των ορίων που έχουν καθοριστεί στην Ευρωπαϊκή νομοθεσία.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κατά 15% αναμένεται να αυξηθεί η παγκόσμια ζήτηση για γεωργικά προϊόντα

Κατά 15% αναμένεται να αυξηθεί η παγκόσμια ζήτηση για γεωργικά προϊόντα

Αύξηση της γεωργικής παραγωγής για να διατηρηθούν οι τιμές των τροφίμων χαμηλές κατά την επόμενη δεκαετία, αλλά πολλές αβεβαιότητες είναι μπροστά.Ο ΟΟΣΑ και ο FAO αναδεικνύουν τον ρόλο της δίαιτας, της αστικοποίησης, των εκπομπών και του εμπορίου στις προοπτικές για την επόμενη δεκαετία. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ενημέρωση των καταναλωτών για τη γλουτένη

Ενημέρωση των καταναλωτών για τη γλουτένη

Η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό συστατικό που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι, η βρώμη, το καμούτ και προϊόντα που παράγονται από αυτά.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Συστάσεις για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού

Συστάσεις για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Δεν είναι λίγες οι φορές που θα ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες, snack bars και εστιατόρια fast food.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποιότητα τροφίμων: Προϊόντα με ίδια ή παρόμοια επωνυμία αλλά διαφορετική σύνθεση

Ποιότητα τροφίμων: Προϊόντα με ίδια ή παρόμοια επωνυμία αλλά διαφορετική σύνθεση

Η Επιτροπή δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας πανευρωπαϊκής εκστρατείας δοκιμών για τα τρόφιμα που δείχνει ότι ορισμένα προϊόντα έχουν την ίδια ή παρόμοια επωνυμία, ενώ έχουν διαφορετική σύνθεση. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τrans λιπαρά

Τrans λιπαρά

Νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία - Κανονισμός (ΕΕ) 2019/649 - θέτει αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιατί πρέπει να τρώμε κρέας

Γιατί πρέπει να τρώμε κρέας

Στην ερώτηση εάν πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε κρέας, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ.) απαντά ότι «το κρέας έχει γνωστά ωφέλη για την υγεία». 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To 55% των Ευρωπαίων ευαισθητοποιείται με την ασφάλεια των τροφίμων

To 55% των Ευρωπαίων ευαισθητοποιείται με την ασφάλεια των τροφίμων

Κύρια συμπεράσματα που αφορούν την Ελλάδα και το Eurobarometer με θέμα: Ασφαλής διατροφή στην Ευρωπαϊκή Ένωση  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ο Έλληνας καταναλωτής να αισθάνεται ασφαλής για την ποιότητα των τροφίμων

Ο Έλληνας καταναλωτής να αισθάνεται ασφαλής για την ποιότητα των τροφίμων

Με αφορμή την αυριανή Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων - ΕΦΕΤ παρέθεσαν συνέντευξη τύπου σήμερα στους δημοσιογράφους, στα γραφεία του ΕΦΕΤ, παρουσία του αρμόδιου Υπουργού, Σταύρου Αραχωβίτη. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ασφάλεια τροφίμων, υπόθεση όλων

Ασφάλεια τροφίμων, υπόθεση όλων

Την 7 Ιουνίου 2019 εορτάζεται για πρώτη φορά η Παγκόσμια Ημέρα για την Ασφάλεια των Τροφίμων για να επιστήσει την προσοχή και να εμπνεύσει δράσεις για την πρόληψη, τον εντοπισμό και τη διαχείριση των κινδύνων που συνδέονται με την τροφή, συμβάλλοντας στην επισιτιστική ασφάλεια, στην ανθρώπινη υγεία, στην οικονομική ευημερία, και αειφόρο ανάπτυξη. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τι πρέπει να προσέχουμε στα τρόφιμα το καλοκαίρι

Τι πρέπει να προσέχουμε στα τρόφιμα το καλοκαίρι

Συστάσεις από τον ΕΦΕΤ για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ευρωπαϊκό σχολικό πρόγραμμα διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος

Ευρωπαϊκό σχολικό πρόγραμμα διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος

To Ευρωπαϊκό Σχολικό Πρόγραμμα διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στοχεύει στην αύξηση της κατανάλωσης των φρούτων-λαχανικών και γάλακτος στη διατροφή των παιδιών και στην υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από αυτά.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι αγροτικές περιοχές αυξάνουν την παγκόσμια παχυσαρκία

Οι αγροτικές περιοχές αυξάνουν την παγκόσμια παχυσαρκία

Η παγκόσμια αύξηση της εξάπλωσης της παχυσαρκίας θεωρείται αστικό πρόβλημα. Μια μελέτη μεγάλης κλίμακας απέδειξε ότι η αύξηση βάρους στις αγροτικές περιοχές είναι ο κύριος παράγοντας, που οδηγεί επί του παρόντος στην «επιδημία» της παχυσαρκίας. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπαράγγι: Η διατροφική αξία και τα οφέλη του

Σπαράγγι: Η διατροφική αξία και τα οφέλη του

Τα σπαράγγια, με επιστημονική ονομασία Asparagus officinalis, διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως σε πράσινο, λευκό και μοβ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές κατά την αγορά κρέατος το Πάσχα

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές κατά την αγορά κρέατος το Πάσχα

Η Υποδιεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Καρδίτσας, ενημερώνει τους πολίτες - καταναλωτές για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν ενόψει της εορτής του Πάσχα. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο του Πάσχα

Εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο του Πάσχα

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΕ: Ενέκρινε 250 εκατ. ευρώ για τα σχολικά γεύματα σε Ευρωπαίους μαθητές

ΕΕ: Ενέκρινε 250 εκατ. ευρώ για τα σχολικά γεύματα σε Ευρωπαίους μαθητές

Σύμφωνα με τον προϋπολογισμό της ΕΕ για το σχολικό έτος 2019/2020 στην Ελλάδα θα διατεθούν 3.218.885 ευρώ για φρούτα και λαχανικά και 1.550.685 ευρώ για γάλα. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Προστασία καταναλωτών από ουσίες ή προϊόντα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα

Προστασία καταναλωτών από ουσίες ή προϊόντα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα

«Παροχή πληροφοριών σχετικά με την παρουσία ουσιών ή προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα», είναι το θέμα της Απόφασης του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πρωτόκολλο συνεργασίας για την χημική ασφάλεια τροφίμων

Πρωτόκολλο συνεργασίας για την χημική ασφάλεια τροφίμων

Υπογραφή Πρωτοκόλλου Συνεργασίας μεταξύ του Γενικού Χημείου του Κράτους του Υπουργείου Υγείας της Κυπριακής Δημοκρατίας και του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων της Ελληνικής Δημοκρατίας. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές την Σαρακοστή

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές την Σαρακοστή

Χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νέες ευκαιρίες για την αγορά φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Νέες ευκαιρίες για την αγορά φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Την ανάγκη να βρεθούν νέες ευκαιρίες στην ευρωπαϊκή αγορά φυτικών πρωτεϊνών, προτείνει μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ