ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΥΓΕΙΑ

Οι αγροτικές περιοχές αυξάνουν την παγκόσμια παχυσαρκία

Οι αγροτικές περιοχές αυξάνουν την παγκόσμια παχυσαρκία

Η παγκόσμια αύξηση της εξάπλωσης της παχυσαρκίας θεωρείται αστικό πρόβλημα. Μια μελέτη μεγάλης κλίμακας απέδειξε ότι η αύξηση βάρους στις αγροτικές περιοχές είναι ο κύριος παράγοντας, που οδηγεί επί του παρόντος στην «επιδημία» της παχυσαρκίας. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπαράγγι: Η διατροφική αξία και τα οφέλη του

Σπαράγγι: Η διατροφική αξία και τα οφέλη του

Τα σπαράγγια, με επιστημονική ονομασία Asparagus officinalis, διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως σε πράσινο, λευκό και μοβ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές κατά την αγορά κρέατος το Πάσχα

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές κατά την αγορά κρέατος το Πάσχα

Η Υποδιεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Καρδίτσας, ενημερώνει τους πολίτες - καταναλωτές για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν ενόψει της εορτής του Πάσχα. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο του Πάσχα

Εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο του Πάσχα

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΕ: Ενέκρινε 250 εκατ. ευρώ για τα σχολικά γεύματα σε Ευρωπαίους μαθητές

ΕΕ: Ενέκρινε 250 εκατ. ευρώ για τα σχολικά γεύματα σε Ευρωπαίους μαθητές

Σύμφωνα με τον προϋπολογισμό της ΕΕ για το σχολικό έτος 2019/2020 στην Ελλάδα θα διατεθούν 3.218.885 ευρώ για φρούτα και λαχανικά και 1.550.685 ευρώ για γάλα. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Προστασία καταναλωτών από ουσίες ή προϊόντα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα

Προστασία καταναλωτών από ουσίες ή προϊόντα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα

«Παροχή πληροφοριών σχετικά με την παρουσία ουσιών ή προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα», είναι το θέμα της Απόφασης του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πρωτόκολλο συνεργασίας για την χημική ασφάλεια τροφίμων

Πρωτόκολλο συνεργασίας για την χημική ασφάλεια τροφίμων

Υπογραφή Πρωτοκόλλου Συνεργασίας μεταξύ του Γενικού Χημείου του Κράτους του Υπουργείου Υγείας της Κυπριακής Δημοκρατίας και του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων της Ελληνικής Δημοκρατίας. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές την Σαρακοστή

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές την Σαρακοστή

Χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νέες ευκαιρίες για την αγορά φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Νέες ευκαιρίες για την αγορά φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Την ανάγκη να βρεθούν νέες ευκαιρίες στην ευρωπαϊκή αγορά φυτικών πρωτεϊνών, προτείνει μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος

Τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος

Περίπου 6 εκατ. αίγοι υπάρχουν στην Ελλάδα, η οποία κατέχει την πρωτιά στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, παράγοντας 450.000 τόνους γάλακτος τον χρόνο. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Επιστημονική συμμαχία για εκμηδενισμό ύπουλου παθογόνου στα τρόφιμα

Επιστημονική συμμαχία για εκμηδενισμό ύπουλου παθογόνου στα τρόφιμα

Οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής και η αναπόφευκτη παγκοσμιοποίηση της οικονομίας έχουν επιδράσει στον τρόπο που ορισμένοι κίνδυνοι «αγγίζουν» το τελικό τρόφιμο από το στάδιο της προμήθειας των πρώτων υλών στο χωράφι έως και το σερβίρισμα στο πιάτο. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Περίπου το 50% των τροφίμων που ελέγχθηκαν περιείχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Περίπου το 50% των τροφίμων που ελέγχθηκαν περιείχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Η ύπαρξη υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμά μας και οι πιθανές επιπτώσεις τους στην υγεία μας, απασχολούν ιδιαίτερα τους Ευρωπαίους.Τα μέτρα προστασίας που λαμβάνει το ΕΚ. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εκθέσεις της Επιτροπής σχετικά με την ανάπτυξη φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Εκθέσεις της Επιτροπής σχετικά με την ανάπτυξη φυτικών πρωτεϊνών στην ΕΕ

Η έκθεση διαπιστώνει το αναπτυξιακό δυναμικό των φυτικών πρωτεϊνών της ΕΕ στους κλάδους ζωοτροφών και ειδών διατροφής, λόγω της ζήτησης των καταναλωτών. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ανάκληση αλατισμένου και αποξηραμένου ψαριού

Ανάκληση αλατισμένου και αποξηραμένου ψαριού

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση στη χώρα μας του προϊόντος «Γαύρος αποξηραμένος και αλατισμένος», το οποίο περιέχει βιοτοξίνη (ισταμίνη) σε ποσότητα που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικά επιτρεπόμενο όριο.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εστία της Listeria συνδέεται με την κατανάλωση προϊόντων σολομού

Εστία της Listeria συνδέεται με την κατανάλωση προϊόντων σολομού

Τα προϊόντα σολομού έτοιμα για κατανάλωση, όπως ο ψυχρώς καπνισμένος και ο μαριναρισμένος σολομός, είναι η πιθανή πηγή εμφάνισης εστίας της Listeria monocytogenes που έχει πλήξει τη Δανία, τη Γερμανία και τη Γαλλία από το 2015.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποσόστωση στην εισαγωγή βοείου κρέατος χωρίς ορμόνες

Ποσόστωση στην εισαγωγή βοείου κρέατος χωρίς ορμόνες

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή χαιρετίζει τη στήριξη των κρατών μελών για τη διευθέτηση της διαμάχης του ΠΟΕ με τις Ηνωμένες Πολιτείες. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
«Εξελίξεις στη Νομοθεσία και Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων»

«Εξελίξεις στη Νομοθεσία και Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων»

Συμμετοχή του Ε.Φ.Ε.Τ. σε Συνέδριο για την Ασφάλεια των Τροφίμων. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δίκτυο Εστιακών Σημείων της EFSA

Δίκτυο Εστιακών Σημείων της EFSA

Δέκα χρόνια συνεργασίας και δικτύωσης για την ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού

Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού

«Εξάλειψη της πείνας σε παγκόσμιο επίπεδο μέχρι το 2030». 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές

Σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές

Η ανταλλαγή πληροφοριών καταγραφής συνέβαλε στην ανίχνευση και απομάκρυνση από την αγορά των προϊόντων που επηρεάζονται. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η Ελλάδα γίνεται το κέντρο γαστρονομίας της Ευρώπης

Η Ελλάδα γίνεται το κέντρο γαστρονομίας της Ευρώπης

Το 16ο ευρωπαϊκό συνέδριο γαστρονομίας και οίνου στην Αθήνα. 19-20 -21 Οκτωβρίου 2018 στο Ζάππειο. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δισφαινόλη Α και τρόφιμα

Δισφαινόλη Α και τρόφιμα

Τι ισχύει με βάση το νέο κανονισμό. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια είναι τα οφέλη της υγείας από τις μπάμιες

Ποια είναι τα οφέλη της υγείας από τις μπάμιες

Οι μπάμιες είναι ένα κλασικό λαχανικό που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Αν δεν σας αρέσουν οι μπάμιες, αυτό πιθανότατα συμβαίνει επειδή δεν τις έχετε μαγειρέψει σωστά. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των τροφίμων (EFSA)

Έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των τροφίμων (EFSA)

Σύμφωνα με την έκθεση της EFSA, τα τρόφιμα που καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνεχίζουν να είναι κατά κύριο λόγο χωρίς υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ή να περιέχουν υπολείμματα εντός των νομοθετημένων ορίων.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρούλι: ένα λαχανικό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Μαρούλι: ένα λαχανικό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Με τη λέξη σαλάτα φέρνουμε στο μυαλό μας το μαρούλι, δεδομένου ότι οι περισσότερες σαλάτες γίνονται κατά κύριο λόγο με τα πράσινα τραγανά φύλλα του μαρουλιού.  

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ