ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΥΓΕΙΑ

Εξαιρετική αντιβακτηριακή-αντιοξειδωτική δράση. 

Δημόσια διαβούλευση επί του σχεδίου κατευθυντήριων οδηγιών σχετικά με εναρμονισμένες μεθοδολογίες για την αξιολόγηση της υγείας των ανθρώπων και των ζώων καθώς και του οικολογικού κινδύνου από τη συνολική έκθεση σε πολλαπλές χημικές ουσίες. 

Ψηφιακό υλικό της EFSA για την επιστήμη της νανοτεχνολογίας στα τρόφιμα. 

Ελληνικές ποικιλίες αρωματικών φυτών, όπως το τσάι βουνού, η ρίγανη, το φασκόμηλο και το χαμομήλι, προτείνονται από το «Στρατηγικό Σχέδιο Ανάπτυξης για την καλλιέργεια, επεξεργασία και εμπορία των Αρωματικών και Φαρμακευτικών φυτών στην Ελλάδα». 

Το κατεψυγμένο καλαμπόκι και, ενδεχομένως, άλλα κατεψυγμένα λαχανικά είναι η πιθανή πηγή εμφάνισης εστίας της Listeria monocytogenes που πλήττει την Αυστρία, τη Δανία, τη Φινλανδία, τη Σουηδία και το Ηνωμένο Βασίλειο από το 2015. 

Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής και ανήκουν στις ομάδες τροφίμων που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά.  

Τα κεράσια καταναλώνονται φρέσκα (είναι η εποχή τους) από Μάιο μέχρι Ιούλιο και είναι οι καρποί του δένδρου της κερασιάς (Prunus), που μπορεί να φτάσει και τα 15 μέτρα ύψος.

Ροδάκινο, ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού! Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, έχει ραφή στη ράχη και χνουδωτή ή λεία φλούδα ανάλογα με την ποικιλία.

Ίσως δεν το γνωρίζετε αλλά τα οφέλη αυτά περιλαμβάνουν την πρόληψη των διαταραχών των νεφρών, την ευνοϊκή επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση, την πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη, την καρδιακή νόσο, την θερμοπληξία, την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και την...ανικανότητα. 

Από τις πρώτες μελέτες που ξεκίνησαν στη δεκαετία του '60 σε διάφορες χώρες Ευρώπης και Ασίας και αφορούσαν στη συσχέτιση των ιδιαίτερων συνηθειών διατροφής με τη μικρότερη συχνότητα εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και καρκίνου, αλλά και τη μικρότερη θνησιμότητα από όλα τα αίτια, διαφάνηκαν οι αξίες και τα πλεονεκτήματα της Μεσογειακής Διατροφής για την υγεία και τη μακροζωία. 

Αίτημα καταχώρισης στο Κοινοτικό Μητρώο ΠΟΠ-ΠΓΕ για ένα ακόμη εξαιρετικό προϊόν.  

Τα συνεταιριστικά αγροτικά προϊόντα είναι ο θησαυρός που έχουμε στα χέρια μας. Και πρέπει να τον αξιοποιήσουμε όσο καλύτερα μπορούμε. Χρειάζονται συνέργειες, άρση των γραφειοκρατικών κωλυμάτων, βελτίωση του θεσμικού πλαισίου, χαλάρωση της φορολογικής θηλιάς, παράλληλη υποστήριξη από το ίδιο το κράτος. 

Η περιεκτικότητα λοιπόν αυτού του μικρού και νόστιμου, ανοιξιάτικου φρούτου σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, μπορεί να μας προστατέψει από τον καρκίνο, τη φλεγμονή και εκφυλιστικές ασθένειες, ενώ επίσης βοηθά στην υγεία των ματιών.

Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των φρούτων το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιών, που ξεχωρίζουν από το χρώμα του φλoιού, από το σχήμα ή από το βάρος.

Οι φράουλες εκτός από πολύ ωραίο χρώμα και δημοφιλή γεύση έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία και πρσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα σε όσους τις καταναλώνουν.

Συμμετοχή του Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων στη Διάσκεψη της επιτροπής «Φυσικοί Πόροι» της Ευρωπαϊκής Επιτροπής των Περιφερειών. 

Το βερίκοκο είναι ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα. Ταυτόχρονα προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία μας και μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες. 

Τα κεράσια αγαπούν την υγεία μας αλλά και τη σιλουέτα μας. Χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες για την κατανάλωσή τους. 

Μεγάλη και πολύ ενεργή ήταν η συμμετοχή των μαθητών και των εκπαιδευτικών του Γυμνασίου Σκουτάρεως, στις Σέρρες, στο Βιωματικό Εργαστήριο με θέμα: «Η σχέση μας με την διατροφή-τροφή στις σχέσεις μας», που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του σχολείου. 

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία και μπορείτε να τα συμπεριλάβετε με πολλούς τρόπους στη διατροφή σας. 

Τα νόστιμα σπαράγγια είναι τα κατεξοχήν ανοιξιάτικα λαχανικά καθώς κάνουν την εμφάνιση τους τις πρώτες μέρες της Άνοιξης.  

Το καρότο είναι αγαπημένο λαχανικό. Και όχι μόνο. Είναι και εξαιρετικά θρεπτικό καθώς περιέχει καροτονοειδή (δηλαδή α-καροτίνη, β-καροτίνη) και λουτεΐνη, συστατικά που επιδρούν στον οργανισμό με ευεργετικό τρόπο. 

Για την αντίληψη του καταναλωτή ως προς τους αναδυόμενους κινδύνους για την αλυσίδα των τροφίμων. 

Η φράουλα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, είναι πλούσια θρεπτικά συστατικά όπως σε βιταμίνες Β και C και περιέχει σημαντικές ποσότητες μαγγανίου, καλίου, σιδήρου και φυτικών ινών. 

Αυτός ο γλυκός βολβός διαθέτει εκπληκτικές υγιεινές ιδιότητες.