Διαιτητικές τιμές αναφοράς: βιταμίνη Β2

Διαιτητικές τιμές αναφοράς: βιταμίνη Β2
Η EFSA έχει καθορίσει διαιτητικές τιμές αναφοράς για τη ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) στο πλαίσιο της επισκόπησης της επιστημονικής γνωμοδότησης σχετικά με την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών  

Με βάση τα νέα επιστημονικά ευρήματα, η επιτροπή για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργίες (NDA) αποφάσισε να επικαιροποιήσει τις τιμές διαιτητικής αναφοράς για τη ριβοφλαβίνη που καθορίστηκαν από την Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων το 1993.

 

Η ομάδα καθορίζει τις ημερήσιες προσλήψεις αναφοράς πληθυσμού (PRIs) για τη ριβοφλαβίνη ως ακολούθως:

0,6 mg για παιδιά ηλικίας 1-3 ετών.
0,7 mg για παιδιά ηλικίας 4-6 ετών.
1,0 mg για παιδιά ηλικίας 7-10 ετών.
1,4 mg για παιδιά ηλικίας 11-14 ετών.
1,6 mg για εφήβους ηλικίας 15-17 ετών καθώς και για ενήλικες.
1,9 mg για έγκυες γυναίκες.
2 mg για θηλάζουσες γυναίκες.

Για παιδιά ηλικίας 7-11 μηνών, ο πίνακας έθεσε επαρκή πρόσληψη (AI) 0,4 mg ημερησίως.

Η ριβοφλαβίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό και τη λειτουργία διαφόρων ενζύμων. Είναι φυσικά παρούσα σε πολλές τροφές φυτικής ή ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των αυγών και των παραπροϊόντων.

Η EFSA εξέτασε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σχετικά με το σχέδιο επιστημονικής γνωμοδότησης που έλαβε κατά τη διάρκεια δημόσιας διαβούλευσης πέντε εβδομάδων.